Πρόγραμμα "Τρώω υγιεινά ... παίζω και γυμνάζομαι"

Δραστηριότητες που πραγματοποιούνται στα πλαίσια του προγράμματος στο Σχολείο μας.

1. Ημέρα Υγιεινού Πρωινού. Συμμετοχή όλων των μαθητών του Σχολείου.

2. Έρευνα για υγιεινό Πρωινό. Συμμετοχή όλων των εκπαιδευτικών και μαθητών του Σχολείου.

         

3. Από την προσέγγιση του θέματος στην ΣΤ τάξη. Εκπαιδευτικός Κατσαρού Αποστολία.

Διατροφή και σχολείο

Η διατροφή είναι μαζί με τον κληρονομικό παράγοντα και το περιβάλλον οι τρεις παράγοντες από τους οποίους εξαρτάται η υγεία μας.

Η εκμάθηση των βασικών αρχών της ισορροπημένης διατροφής και η εφαρμογή τους στην καθημερινή ζωή συμβάλλουν στην πλήρη σωματική, πνευματική και ψυχική ανάπτυξη του ατόμου και απομακρύνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διάφορων χρόνιων ασθενειών.

Οι καλές διατροφικές συνήθειες στις μικρές ηλικίες θέτουν τις βάσεις για καλή υγεία, ενώ αντίθετα οι κακές συνήθειες διατροφής δημιουργούν προβλήματα στην υγεία.

Όλοι γνωρίζουμε π.χ. ότι το παραπάνω βάρος είναι αιτία για την εμφάνιση πολλών νοσημάτων (διαβήτης, καρδιοπάθειες, υπέρταση, κ.ά.).

Γι' αυτό η συμβολή του σχολείου στην υιοθέτηση από τα παιδιά υγιεινών διατροφικών συνηθειών είναι σημαντική.

  

Μεσογειακή Διατροφή

Η Παραδοσιακή Μεσογειακή Διατροφή, ύστερα από μελέτες και στη χώρα μας και αλλού, έχει αποδειχτεί η πιο υγιεινή διατροφή .Η Μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες που βρέθηκε ότι είχαν οι κάτοικοι της Κρήτης και της Νότιας Ιταλίας στις αρχές της δεκαετίας του 1960. Είναι ξακουστή για τις ευεργετικές της ιδιότητες καθώς προφυλάσσει από εμφράγματα του μυοκαρδίου και από διάφορες μορφές καρκίνου, είναι φτωχή σε θερμίδες, τονώνει τον οργανισμό, βοηθάει την καλή λειτουργία του εντέρου κ.ά.

Ο τρόπος αυτός διατροφής κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος τα τελευταία χρόνια, καθώς πλήθος μελετών δείχνουν ότι οι κάτοικοι Μεσογειακών περιοχών ζουν περισσότερο, ενώ πολύ σπανιότερα σε σχέση με τους Αμερικανούς και τους Eυρωπαίους πάσχουν από καρκίνο εντέρου και στήθους ή καρδιακές παθήσεις.

Το μενού είναι απλό και στηρίζεται στη λιτή διατροφή: χορταρικά, φρούτα, όσπρια, λαχανικά, αγνό τυρί, ζυμωτό μαύρο ψωμί, ωμό ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, λίγο σπιτικό κρασί και ψάρια!

Αυτά τα βασικά χαρακτηριστικά της Μεσογειακής διατροφής (η υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και ακόρεστων λιπαρών), προστατεύουν εκτός των άλλων, και το δέρμα από τα σημάδια του χρόνου, δηλαδή τις ρυτίδες. Και σε συνδυασμό με καθημερινή σωματική άσκηση (π.χ. περπάτημα, χορός, κλπ) το Μεσογειακό διατροφικό μενού αποτελεί συνταγή για μακροζωία, υγεία και ομορφιά.

 Υγιεινές επιλογές

Ξέρεις ότι ……….;

Τα γεύματα που ετοιμάζονται στο σπίτι για τα παιδιά που πάνε σχολείο και τους εργαζόμενους είναι πολύ λιγότερα από αυτά που προσφέρονται καθημερινά από τα καταστήματα έτοιμου φαγητού και τα εστιατόρια ;

Τα τρία πιο διαδεδομένα διατροφικά παρασκευάσματα είναι τα σάντουιτς ,τα πατατάκια και τα χάμπουργκερ .

Τι πρέπει να ξέρουμε για το φαγητό που αγοράζουμε ;

Υπάρχει μια σειρά χρήσιμων σημείων που μπορούμε να κοιτάξουμε όταν αγοράζουμε τροφές από καταστήματα έτοιμων τροφών και εστιατόρια , ώστε να σιγουρευόμαστε για την ασφάλεια των τροφών .

-  Διάλεξε καταστήματα έτοιμων τροφών όπου το κατάστημα και ο καταστηματάρχης είναι καθαροί και χρησιμοποιούνται ειδικές τσιμπίδες για το σερβίρισμα .

- Οι τροφές πρέπει να προστατεύονται από μολύνσεις που προέρχονται από πλαστικά περιτυλίγματα ή άλλα περιτυλίγματα .

- Οι κρύες τροφές πρέπει να είναι κρύες στην αφή και πρέπει να διατηρούνται πάνω στον πάγο , ή σε συνθήκες ψυγείου.

 - Τα προκατασκευασμένα σάντουιτς που περιέχουν ευαίσθητα συστατικά όπως τυρί και κρέας πρέπει πάντα να είναι στο ψυγείο!!

 - Μην αγοράζετε τέτοιου είδους προϊόντα εάν δεν είναι .

 - Τροφές που διατηρούνται σε ζεστούς χώρους πρέπει να είναι πολύ ζεστές .

 - Μην αγοράζετε πίτες ή άλλα προϊόντα που είναι χλιαρά.

 -  Το ζέσταμα χλιαρών φαγητών μπορεί να είναι πηγή κινδύνου.

 - Πάντα να βεβαιώνεστε ότι τα κιμοειδή κρέατα όπως αυτά των χάμπουργκερ δεν είναι μισοψημένα .

Οι παραπάνω πληροφορίες είναι από την ιστοσελίδα:Ασφάλεια Τροφίμων (ΙΝΚΑ/Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας)

Δέκα συμβουλές για καλή υγεία:

1. Πρέπει να τρώμε κάθε μέρα πρωινό.

2. Δεν πρέπει να τρώμε πολλά γλυκά.

3. Πρέπει να πίνουμε αρκετό νερό.

4. Το βράδυ δεν πρέπει να τρώμε αργά.

5. Πρέπει να τρώμε απ’ όλες τις τροφές .

6. Δεν πρέπει να τρώμε πολλές τσίχλες και ζαχαρωτά.

7. Πρέπει να τρώμε συχνά φρούτα και λαχανικά.

8. Όχι στα γαριδάκια και στα έτοιμα φαγητά.

9. Πρέπει να πίνουμε φυσικούς χυμούς.

10. Πρέπει να γυμναζόμαστε συχνά.

Παραδοσιακές ελληνικές συνταγές

Χωριάτικη σαλάτα

Υλικά

2 ντομάτες

1 μεγάλο αγγούρι

1 μεγάλη πιπεριά πράσινη

1 μέτριο κρεμμύδι

λίγες ελιές

λίγη ρίγανη

κομμάτι φέτα

αλάτι και πιπέρι

λάδι και ξίδι

Εκτέλεση

Πλένετε όλα τα λαχανικά πολύ καλά

Κόβετε σε μικρά κομμάτια τις ντομάτες και σε ροδέλες το αγγούρι

Τα τοποθετείτε σε μία σαλατιέρα ή ένα μπολ και προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, την πιπεριά ψιλοκομμένη σε λωρίδες, τις ελιές

Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τη ρίγανη, το ξίδι και ανακατεύετε προσεκτικά

Τοποθετείτε την φέτα από πάνω

Ρίχνετε λίγη ρίγανη ακόμα πάνω στη φέτα και προσθέτετε το λάδι

 

4. Από την προσέγγιση του θέματος στη Β΄τάξη. Εκπαιδευτικός Νασιάκου Ελισσάβετ.

5.  Παιχνίδι Υγιεινού Πρωινού από την Γ τάξη. Εκπαιδευτικός Καραγιαννέλου Ιωάννα

ΟΔΗΓΙΕΣ:

Παίζεται από πολλούς παίκτες. Χρειάζονται πιόνια κι ένα ζάρι. Στην αρχή τα "βγάζουμε" για να βρούμε ποια είναι η σειρά που θα ρίχνουν το ζάρι. Κατόπιν αρχίζουν ...

ΟΤΑΝ ΦΤΑΝΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΤΡΟΦΗ:

3 - Μπράβο, έφτασες στο ποτήρι με το γάλα. Η δύναμή σου σε βοηθάει να προχωρήσεις δύο πετραδάκια.

8 - Κρουασάν! Δεν είναι και η καλύτερη επιλογή για πρωινό. Πήγαινε πίσω 3 πετραδάκια

13 - Ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα και σε βοηθάει να φτάσεις στο πετραδάκι 20

17 - Ζαχαρωτά! Όταν  τα επιλέγεις  για πρωινό η υγεία σου απειλείται, τα δόντια χαλάνε, η ζάχαρη σε καταστρέφει. Πήγαινε πίσω 6 βοτσαλάκια

21 - Έφτασες στο μέλι, σ’αυτή τη γλυκιά ρευστή θρεπτική ουσία, άκρως κατάλληλη για πρωινή διατροφική συνήθεια. Ο πολύτιμος αυτός σύμμαχος του ανθρώπινου οργανισμού, σου δίνει την ευκαιρία να προχωρήσεις 5 βοτσαλάκια.

28 - Όταν προτιμάς λουκάνικα και αλλαντικά για πρωινό επιβαρύνεις τον οργανισμό σου και παχαίνεις……….. Γι’αυτή τη λάθος επιλογή πήγαινε πίσω 4 βοτσαλάκια

33 - Συγχαρητήρια! Κατάφερες να έχεις ένα ισορροπημένο πρωινό, γι’ αυτό ανέβα τη σκαλίτσα και  θα βρεθείς κατευθείαν στο βοτσαλάκι 54. Οι σωστές ενέργειες πάντα επιβραβεύονται…..

37 - Η τυρόπιτα ως πρωινό δεν βοηθά στην ενέργεια του οργανισμού. Ήταν μια λάθος κίνησή σου που  δυστυχώς σου στοιχίζει 3 πετραδάκια πίσω

41 - Είναι καλό το πρωινό σου να έχει πορτοκάλι για να παίρνεις τις  απαραίτητες βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά. Ανεβαίνεις αυτόματα 5 βοτσαλάκια

48 - Μια φέτα ψωμί με μαρμελάδα ενδείκνυται για πρωινό. Ανέβα 3 βοτσαλάκια.

52 - Βρέθηκες σε υγιεινό βοτσαλάκι. Ανέβα 5 πετραδάκια

55 - Δυστυχώς τα γαριδάκια ως επιλογή  στο πρωινό σου είναι ακατάλληλα. Πήγαινε πίσω10 βοτσαλάκια

59 - Εκείνος που πίνει κόκα κόλα και μάλιστα το πρωί, καταστρέφει τον οργανισμό του. Γι’αυτό σου το σφάλμα πήγαινε πίσω 10 πετραδάκια

64 - Αν τρως συχνά μπισκότα κατεβαίνεις στο πετραδάκι με το νούμερο 60

67 - Μπανάνα! Βρέθηκες στο σωστό και υγιεινό πετραδάκι. Προχώρα 4 τετράγωνα και πλησίασε πιο πολύ στο τέλος……..

70 - Κατέβα την τσουλήθρα του ανθυγιεινού πρωινού και ξεκίνα πάλι από το πετραδάκι 43.

 Οι λάθος επιλογές τιμωρούνται…..

73 - Σ’ αυτό το βοτσαλάκι, ένα μόλις πριν το τέλος, κατάφερες να φτάσεις το σιτάρι από το οποίο γίνεται το ψωμί και τόσα άλλα…….. Σου δίνεται η δυνατότητα με μια σου κίνηση να  τερματίσεις. Θερμά συγχαρητήρια!!!!!!  

6. Επιδαπέδιο παιχνίδι για το υγιεινό πρωινό. Εκαπιδευτικοί Καραγιάννης Ηρακλης και Δουλδούρη Πασχαλίνα.

7. Παζλ διατροφής από την  Α τάξη. Εκπαιδευτικός Δουλδούρη Πασχαλίνα.